DasSchaffers und derr Bier

Eine Verkostung hat uns überzeugt. derr Biere passen zu unserer Philosophie, nachhaltige Produkte aus der Region auf einem Top-Niveau anzubieten. derr Biere sind handwerklich, naturbelassen und aus möglichst lokalen, ökologisch erzeugten Zutaten. Wir freuen uns auf eine gute und erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Familie aus Igersheim-Holzbronn!

Das Schaffers denkt nachhaltig und grün! Für unseren Familienbetrieb spielt verantwortungsbewusstes Handeln eine wichtige Rolle. Wir sind bemüht, Entscheidungen nachhaltig zu treffen. Mit unseren zahlreichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen zur Reduzierung und Vermeidung von umweltbelastenden Emissionen leisten wir einen freiwilligen Beitrag mit Mehrwert.

Regionale Lieferanten
Wo immer möglich arbeiten wir mit Partnern aus der Umgebung zusammen. So bleiben die Wertschöpfung vor Ort und die Transportwege kurz. Unsere Weinkarte beinhaltet ausschließlich regionale Weine und Brände. Mit dem derr Hof haben wir eine lokale Vorzeige-Partnerschaft für handwerklich und verantwortungsbewusst hergestellte Biere geschlossen. Wohl bekomms...!

Unsere Küche
Die in unserem Hause verwendeten Lebensmittel stammen überwiegend aus regionaler Produktion. Wir legen Wert auf saisonale und hausgemachte Produkte. Am Buffet werden wenige Produkte in Einzelverpackungen angeboten. Unsere Speisereste werden durch Biomüllentsorger abgeholt und es erfolgt eine Mülltrennung in allen Bereichen.